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新鲜的小黄花菜炒食是不错的选择 ，它可以与鸡蛋搭配在一起炒制 ，鲜黄具体做法是花菜黄花把新鲜的黄花菜用开水焯烫一下 ，取出去掉水分 ，做大全然后切成小块 ，法大法鲜放在碗中 ，常做菜把鸡蛋也磕开到碗中 。做法做法
加入少量的家常食用盐调匀 ，再锅中放油 ，加热以后把小黄花菜蛋液倒入 ，快速的翻炒 ，炒熟以后取出装盘就可以食用 。
新鲜黄花菜6种家常做法如下
干金针菜 、鸡蛋 、色拉油 、食盐 、葱 、黄酒、芝麻油 、白糖 。
方法步骤
1 、将黄花菜用清水泡发 ，让后将它清洗干净 ，可以多清洗几遍 ，沥干切段 。
2 、将鸡蛋在碗里打散，加少许食盐 、黄酒，用筷子搅拌均匀 。
3 、热锅注入食用油，温度升至6-8层 ，调小火 ，将鸡蛋煸熟，并用铲子将其打散 。
4 、倒入黄花菜，加少许清水，翻炒片刻 ，加盐 、糖 ，几滴芝麻油 ，合盖焖以后 ， ，起锅撒上葱花即可食用 。
主料 ：土鸡，干黄花菜 、干黑木耳各适量；
调料：生姜 ，料酒，蚝油 ，生抽 ，白糖 ，白胡椒粉，盐、葱花各适量；
做法：
1.将干黄花菜与干黑木耳提前约两小时用清水泡发；土鸡斩成块；姜切成片；
2.将姜片放入鸡块中 ，再加入其它调料 ，拌匀后腌制30分钟以上；
3.将黄花菜与黑木耳择去蒂 ，洗净沥干 ，铺在碗底，再将腌制好的鸡块放在上面；
4.放入加好水的蒸锅中 ，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟 ，然后趁热撒入葱花即可 。
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